卡薩卜的阿拉伯文是「用刀切」，他們是印度穆斯林中的一個屠夫群體，按着伊斯蘭的清真規定(Hala)，為人屠宰動物。

「我們不吃沒有奉真主之名宰殺的動物。」除此之外，卡薩卜人還必須遵照規定，確保他的刀足夠鋒利；他出手割斷動物喉管的方式夠俐落，能將死亡的痛苦減到最低，並且不讓動物們看見自己的同類被宰殺，以免引起恐懼。宰殺時，動物的頭還必須朝向麥加。有了卡薩卜人熟練的宰殺技術，穆斯林就放心的吃，不怕得罪安拉。

卡薩卜人別名眾多，例如卡薩布(Kassab)、巴卡爾(Bakar)、庫雷希(Qureshi)等。即便不少卡薩卜人後來才成為遜尼派穆斯林，但他們仍偏好自稱是阿拉伯古萊什族(Quraish)的子孫，以此與先知穆罕默德同脈，借此提升自身社會地位。但也有人表示，他們日日與刀具、鮮血為伍，更高種姓的人不願意與之通婚。

如今，在印度及巴基斯坦生活的卡薩卜人超過100萬，其餘則住在孟加拉、尼泊爾。根據過去的資料，並沒有已知的卡薩卜信徒，但當地已有聖經譯本與信仰資源。

代禱文

天父，我們為卡薩卜人禱告，他們低種姓的出身，讓他們需要努力為自己贏得更高貴的地位、追求人的認可，但世上的榮耀、虛名、從人來的肯定都會過去，唯有祢與祢的話語昔在、今在，永不改變。求聖靈充滿卡薩卜人，使他們知道基督以重價買贖他們，他們的新身分是祢的孩子，不需要再流浪，只需要回轉向祢。懇求天父，差遣僕人進入卡薩卜人當中，成為好鄰舍。也願祢使用當地的福音資源，讓卡薩卜人有機會借着讀聖經、影音等方式認識福音。奉主耶穌基督的名求，阿們！